Old Sugar Mill of Koloa, Историческая промышленная достопримечательность в Колоа, Кауаи, США

Старая сахарная фабрика в Колоа это историческая промышленная руина в городе Колоа на острове Кауаи, Гавайи, внесённая в список Национальных исторических памятников. Сегодня остались каменная труба и фундаментные стены XIX века, а на месте есть информационные панели, объясняющие, как когда-то работало это предприятие.

Компания Ladd & Company основала здесь в 1835 году первую коммерчески успешную плантацию сахарного тростника на Гавайях, арендовав 980 акров у короля Камехамехи III, но в сентябре засадила лишь 12. Водяная мельница произвела патоку в 1836 году, а к 1837 году производство превысило 4000 фунтов сахара. Вторая мельница, чья каменная труба сохранилась, была построена на ручье Вайхохону в 1839–1841 годах почти за 16 000 долларов. Ladd & Co. закрылась в 1844 году; плантация перешла к Роберту Вуду, а в 1853 году паровой двигатель впервые на Гавайях привёл в действие мельницу.

Рабочие из Китая, Японии, Филиппин и Португалии приехали работать на фабрику и привезли с собой свои языки, блюда и праздники. Следы этого сообщества до сих пор видны на Кауаи в местной кухне, фамилиях и ежегодных празднованиях.

Место находится в центре города Колоа, и до него легко добраться пешком или на машине. Земля вокруг руин местами неровная, поэтому перед прогулкой стоит надеть прочную обувь.

Первый завод 1836 года работал на воде из пруда Маулили, но в 1853 году паровая машина впервые привела в действие завод на Гавайях — именно здесь, в Колоа. Видимые сегодня каменная труба и фундаменты принадлежат более крупному заводу на ручье Вайхохону, построенному между 1839 и 1841 годами почти за 16 000 долларов.