Ландшафт плантаций агавы и старинные предприятия по производству текилы, Культурный ландшафт и историческое место в Халиско, Мексика.

Ландшафт агавы и древние промышленные объекты Текилы — это объект Всемирного наследия ЮНЕСКО площадью 35 019 гектаров между вулканом Текила и долиной реки Рио-Гранде-де-Сантьяго. Он включает возделываемые поля голубой агавы и города Текила, Магдалена, Эль-Аренаl и Аматитан с винокурнями, где «пинья» агавы сбраживается и перегоняется. На фотографии ряды сине-зелёной агавы поднимаются по склону, где белые буквы образуют «TEQUILA» над курсивным словом «Cuervain».

Выращивание агавы для текилы началось в XVI веке, тогда как производство ферментированных напитков и текстиля в регионе насчитывает более двух тысячелетий. Эта долгая история сформировала современный ландшафт и методы производства.

Агаву здесь используют не менее двух тысячелетий: сначала для ферментированных напитков вроде пульке и для ткани, а с XVI века — для текилы. Действующие винокурни в Текиле, Магдалене, Эль-Аренале и Аматитане росли вместе со спросом XIX–XX веков. Сегодня культуру агавы считают частью мексиканской национальной идентичности, а этот ландшафт вдохновлял кино, музыку, танец и живопись.

Объект занимает 35 019 гектаров между вулканом Текила и долиной реки Рио-Гранде-де-Сантьяго, с основными зонами в долине Текила—Аматитан и у Лос-Гуачимонтонес. Текила, Магдалена, Эль-Аренаl и Аматитан — главные точки доступа, куда ходят автобусы из Гвадалахары. Винокурни в этих городках можно посетить; поля — действующие сельхозугодья, поэтому держитесь дорог и троп.

Под сельскохозяйственным ландшафтом лежат доколумбовые сооружения традиции Теучитлан, включая храмы, церемониальные площадки и поля для игры в мяч. Эти более древние модели поселений показывают, что регион был важным центром с древних времён.