El Cholo Spanish Cafe, Мексиканский ресторан в Лос-Анджелесе, Калифорния, США.
El Cholo — это мексиканский ресторан в Лос-Анджелесе, где подают традиционные блюда, такие как энчиладас, тамалес и чилес рельенос, приготовленные по рецептам из региона Сонора. Зал принимает компании разного размера, и у ресторана несколько точек в Южной Калифорнии.
Ресторан основали в 1923 году Алехандро и Роса Боркес как Sonora Cafe, а позже переименовали в честь рисунка, который клиент нарисовал на меню. Семья за многие годы превратила его в известное место мексиканской кухни в регионе.
Это место повлияло на то, как жители Лос-Анджелеса воспринимают мексиканскую кухню, и служит местом встреч, где с заботой готовят региональные рецепты с юга Мексики. Посетители замечают, как ресторан чтит свои семейные корни и традиции, привезённые через границу.
Ресторан принимает группы и проводит мероприятия в нескольких точках Южной Калифорнии, что упрощает организацию больших визитов. Традиционные блюда готовятся долго, поэтому в загруженное время, особенно вечером, возможна небольшая задержка.
В меню отмечено, когда появились разные блюда, так что посетители могут проследить развитие мексиканской кухни в Лос-Анджелесе прямо во время заказа. Эта историческая запись в меню превращает обед в путешествие сквозь десятилетия кулинарной традиции.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
