Elephant Bar, Сеть ресторанов в Калифорнии, США
Elephant Bar была сетью ресторанов, сочетавшей азиатскую, тихоокеанскую и американскую кухню в тематической обстановке. Интерьеры украшали африканские сафари- и дикие животные, что отличало заведения от типичных ресторанов.
Сеть началась в 1980 году в Лаббоке, штат Техас, и расширилась по всей стране до более чем 40 заведений в течение следующих десятилетий. Она подала заявление о банкротстве в 2014 году и прекратила деятельность к 2023 году.
Меню ресторана включало кулинарные влияния из стран Тихоокеанского региона, предлагая блюда, такие как бангкокский пад тай, вьетнамские спринг-роллы и американские стейки.
Большинство заведений были разбросаны по Калифорнии и другим штатам, обычно в доступных местах, которые легко найти. Рестораны работали непринужденно, поэтому толпа и атмосфера варьировались в зависимости от времени дня, когда вы посещали.
Сеть вела программу поддержки школ, которая предоставляла бесплатные сертификаты на питание ученикам за академические достижения. Эта инициатива показала, как ресторан пытался связать свой бизнес с местными школьными сообществами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
