Ballast Point Brewing Company, Пивоварня в Сан-Диего, Калифорния, США
Ballast Point Brewing Company — пивоварня в Сан-Диего, Калифорния, с производственным помещением площадью около 10 000 квадратных метров в районе Мирамар. Здесь есть несколько дегустационных зон, где посетители могут попробовать разные сорта пива, а также отдельные площадки для частных мероприятий.
Пивоварня началась в 1996 году как небольшой магазин под названием Home Brew Mart, продававший оборудование и ингредиенты для домашних пивоваров. К 2015 году она выросла до второй по величине пивоварни в округе Сан-Диего и в том же году была приобретена Constellation Brands.
На производстве используют два больших медных котла, импортированных напрямую из Германии, которые видны во время экскурсий по производственным зонам. Эти традиционные сосуды стоят рядом с современными бродильными резервуарами, показывая связь между старым ремеслом и новыми технологиями пивоварения.
Доступны экскурсии по производственным помещениям, которые знакомят с этапами пивоварения. Дегустационные залы открыты большинство дней, а помещения можно забронировать для частных встреч или праздников.
Kings and Convicts Brewing приобрела пивоварню в 2019 году, начав новый этап в собственности компании. До этого Constellation Brands купила предприятие в 2015 году за один миллиард долларов, одну из самых высоких цен в американской крафтовой пивной индустрии на тот момент.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
