Caesar's, Ресторан и бар в Тихуане, Мексика
Caesar's — это ресторан и бар в отеле Caesars на Avenida Revolución, где деревянные панели, высокие потолки и кожаные кабинки формируют пространство для еды. Элегантный зал расположен в историческом здании, которое стоит на этой главной улице Тихуаны.
Итальянский иммигрант по имени Сесар Кардини открыл это место в 1920-х годах во время сухого закона в США. Место привлекало многих посетителей из Южной Калифорнии, которые пересекали границу, чтобы пообедать там.
Ресторан сохраняет традицию приготовления салата «Цезарь» прямо за вашим столом. Эта практика связывает посетителей с кулинарным обычаем, который продолжается поколениями.
Ресторан принимает бронирования и обеспечивает доступ для людей в инвалидных колясках. Он открывается поздно утром и работает до позднего вечера каждый день.
Кулинар Джулия Чайлд задокументировала свой визит и наблюдала, как Сесар Кардини готовил заправку для салата прямо перед ней. Этот момент стал для неё незабываемым в кулинарной истории.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
