Hatch, Деревня в округе Донья-Ана, США
Хатч — деревня в округе Донья-Ана, штат Нью-Мексико, расположенная в долине с видом на горы и пересечённая оросительными каналами. Ландшафт состоит в основном из сельскохозяйственных полей, которые следуют течению Рио-Гранде.
Поселение началось как Санта-Барбара в 1851 году и было переименовано в Хатч в 1875 году в честь Indian fighter Эдварда Хатча, после того как район пережил неоднократные трудности от набегов апачей. Смена названия ознаменовала новую эру относительной стабильности и развития.
Сообщество во многом строит свою жизнь вокруг выращивания перца чили, с традициями обжарки и приготовления, которые формируют местную пищевую культуру и праздники. Жители и гости регулярно собираются, чтобы разделить блюда с характерными местными перцами.
Деревня находится в 40 милях (64 км) к северу от Лас-Крусес на межштатной автомагистрали 25, что делает её удобной для достижения на автомобиле из более крупных соседних городов. Ровная местность облегчает передвижение пешком, хотя общественный транспорт ограничен.
Богатая минералами почва вдоль Рио-Гранде придаёт местным чили характерный вкус, который фермеры выращивают на протяжении многих поколений. Сорта, выращенные здесь, приобретают качества, заметно отличающиеся от тех, что выращивают в других регионах.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
