San Pablo, Район в Антьокии, Колумбия.

Сан-Пабло — это район в восточной части Антьокии, расположенный на высоте около 1957 метров в горной местности, окружённой лесами и фермерскими угодьями. Город находится в районе, хорошо подходящем для выращивания кофе на больших высотах.

Поселение началось в XIX веке, когда фермеры впервые расчистили землю и посадили кофе в горах восточной Антьокии. Затем эта территория превратилась в важный центр производства этой культуры.

Город сохраняет традиционные методы выращивания кофе, передаваемые в семьях, а местные производители выращивают зерна арабики на большой высоте. Эти методы остаются центральными для того, как люди здесь видят себя и свою связь с землей.

Город связан с Медельином через региональные дороги, которые ведут к рынкам и услугам по всему региону. Посетителям следует ожидать холмистый рельеф и разные дорожные условия в зависимости от места поездки.

Высота и климат создают особые условия для производства кофе, что привело к специализированным методам выращивания на протяжении многих десятилетий. Эти методы отличают местное производство от других кофейных регионов.