Labores, Сельская деревня в Сальгаре, Антьокия, Колумбия

Лаборес — это сельское поселение в муниципалитете Сальгар, Антьокия, раскинувшееся по холмистой местности, где преобладают кофейные плантации и небольшие семейные фермы. Ландшафт состоит из разбросанных участков, где жители применяют традиционные сельскохозяйственные методы, передаваемые из поколения в поколение.

Поселение развивалось как сообщество, занимающееся выращиванием кофе, когда этот регион Антьокии стал крупным районом выращивания кофе в 19 веке. Рост населения следовал за расширением культивирования кофе в горные районы региона.

Село воплощает кофейную культуру, передаваемую из поколения в поколение, формируя повседневные обычаи и идентичность сообщества. Вы видите, как люди ухаживают за урожаем круглый год, а время сбора урожая отмечает важные моменты в местном календаре.

Этот район расположен на горных дорогах, до которых лучше всего добираться местным транспортом или пешком, особенно после дождя, когда тропы становятся труднопроходимыми. Посетителям следует носить прочную обувь и закладывать дополнительное время, так как фермы и дома находятся далеко друг от друга.

Небольшие семейные хозяйства самостоятельно обрабатывают кофе от сбора урожая до начальных этапов, что является необычной практикой в этом регионе. Такой подход позволяет производителям контролировать качество продукта от начала до конца.