Churrería El Moro, Сеть ресторанов в Centro Historico, Мехико, Мексика.
Churrería El Moro это сеть кафе-чуррерий, специализирующаяся на жареных палочках из теста, которые подают с горячим шоколадом в четырех разных стилях. Их готовят по традиционным рецептам: мексиканский, французский, испанский и швейцарский варианты.
Заведение было основано в 1935 году испанскими иммигрантами недалеко от Сокало и началось с одного места. За десятилетия оно выросло до нескольких филиалов по всему Мехико.
Название отсылает к мавританскому наследию Испании и давней связи между испанскими и мексиканскими традициями. Посетители могут наблюдать за ежедневными методами приготовления, которые сочетают техники Старого Света с местными мексиканскими обычаями в отношении шоколада.
Оригинальное заведение в Centro Historico работает круглосуточно, поэтому легко зайти в любое время. Порции щедрые и рассчитаны на двоих.
Заведение готовит особое лакомство под названием consuelos, где спиралевидные чуррос оборачивают домашнее мороженое, как оболочка. Это творческое сочетание показывает, как заведение переосмысливает традиционные рецепты неожиданными способами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
