Conrad Rice Mill, Рисовая мельница в Нью-Иберии, США

Conrad Rice Mill — это предприятие в Нью-Иберии, которое обрабатывает рис традиционными методами, используя современное оборудование для поддержания качества и однородности продукта. Здесь осуществляется полный процесс от очистки зерна до упаковки.

Филип Амелиус Конрад начал выращивать рис в приходе Авойелл вместе со своим дядей Чарльзом, а затем перебрался на берег Баю-Теш близ Нью-Иберии. В 1910 году он построил небольшую мельницу на своей земле, а в 1912 году отстроил её заново на 307 Энн-стрит, основав Conrad Rice Milling and Planting Company. Два здания 1914–1917 и 1930 годов были внесены в Национальный реестр исторических мест 10 ноября 1982 года.

Мельница демонстрирует методы обработки риса, развившиеся в Южной Луизиане, привлекая посетителей, которые хотят понять, как местные производители превращают собранное зерно в продукты питания.

Посетители могут осмотреть предприятие, которое работает с понедельника по субботу и предлагает экскурсии с гидом в течение дня. Если прийти пораньше, можно увидеть оборудование в работе в разгар производства.

Здание 1912 года трёхэтажное, чтобы рис спускался самотёком на каждом этапе: из бункера на верхнем этаже к двум жерновам диаметром 1,5 м, снимающим оболочку, затем к шелушителю и щётке. Шелушители были немецкими машинами Engelberg. После этого рис покрывали сахарозой и тальком в аппарате «трамбл», отсюда надпись «промыть перед варкой» на пакетах.