Café du Monde, Ресторан во Французском квартале, Новый Орлеан, США
Кафе дю Монд это ресторан в районе Французский квартал в Новом Орлеане, США, выполненный в стиле барокко. Зелено-белый полосатый навес простирается над открытой террасой с простыми деревянными столами и стульями, расположенными близко друг к другу, откуда открывается вид на Декейтер-стрит.
Заведение начало работу в 1862 году в месте в конце Французского рынка, крытого рынка времён французской колонизации. Добавление цикория в кофе возникло во время Гражданской войны как ответ на нехватку импортируемых кофейных зёрен в городе.
Название заведения отсылает к его роли как места встреч во французской традиции, а посетители делят столы и стулья под открытым небом и наблюдают, как свежее тесто готовят на их глазах. Гости обычно едят руками, и сахарная пудра покрывает одежду и землю вокруг столов, что является частью впечатления.
Посетители приходят в любое время дня и находят место за общими столами без бронирования, хотя пик может быть по выходным и праздникам. Тем, кто путешествует с маленькими детьми, стоит учесть, что сахарная пудра попадает в больших количествах на одежду и сумки.
Фритюрницы с маслом работают без перерыва всю ночь, и одна и та же порция теста каждый раз разрезается на три квадрата одинаковой формы. Официанты работают в основном с подносами и складывают на них несколько заказов, а сахарная пудра образует в воздухе мелкое белое облако.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
