Versailles restaurant, Кубинский ресторан в Литл-Гаване, Майами, США.
Versailles — кубинский ресторан на Southwest 8th Street в Литл-Гаване с несколькими отделами для разных целей. В здании есть пекарня, стойка для еды на вынос, главный зал и помещения для мероприятий.
Фелипе Валлс-старший основал этот ресторан в 1971 году как место встречи кубинских изгнанников в Южной Флориде. Он вырос и стал символом присутствия и влияния кубинского сообщества в регионе.
Ресторан подает традиционные кубинские блюда, такие как ropa vieja, vaca frita и croquetas, приготовленные по старинным рецептам. Эти методы приготовления отражают кулинарные традиции, которые кубинские изгнанники привезли и поддерживали в Майами на протяжении десятилетий.
Ресторан принимает около 370 гостей, работает с раннего утра до поздней ночи. Окно на улицу предлагает быстрое обслуживание с кубинским кофе и выпечкой для тех, кто спешит.
Ресторан получил награду James Beard Foundation как American Classic в 2001 году за свою роль в пищевой культуре Майами. Эта награда закрепила его статус одной из самых важных кубинских гастрономических точек страны.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
