Au Bon Climat, Винодельня в Санта-Барбаре, Калифорния, США
Au Bon Climat это винодельня в Санта-Барбаре, Калифорния, которая специализируется на винах в бургундском стиле, изготовленных из винограда, собранного в лучших винодельческих зонах региона. Основное внимание уделяется Пино Нуар и Шардоне, а также меньшим объемам производства Пино Блан и Пино Гри.
Винодельня была основана в 1982 году, в ранние годы винодельческой сцены округа Санта-Барбара, когда немногие производители работали с бургундскими сортами в Калифорнии. В течение последующих десятилетий она помогла привлечь более широкое внимание к региону как к серьезному источнику вин с прохладным климатом.
Название Au Bon Climat происходит от французского винного термина, означающего место с благоприятными условиями для выращивания, отсылка к бургундским традициям. Эта связь с французской культурой виноделия формирует стиль каждой бутылки, и посетители могут почувствовать это влияние прямо в бокале.
Дегустационный зал расположен в Санта-Барбаре и открыт в течение дня для посетителей без предварительной записи. Стоит выделить достаточно времени, чтобы попробовать несколько вин, так как ассортимент охватывает разные стили и виноградники.
Одно из вин названо в честь сына основателя и изготовлено из отобранных вручную партий в долине Санта-Мария, где прохладный воздух с Тихого океана формирует вкусовой профиль, который часто имеет вишню и дикий шалфей. Это вино считается одним из самых личных выражений в ассортименте и пользуется спросом у коллекционеров.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
