Sam Wo, Китайский ресторан в Чайнатауне, Сан-Франциско, США
Sam Wo — это китайский ресторан в Чайнатауне, занимающий два уровня, соединённые традиционной системой подъёмника для перемещения блюд между кухней и обеденными зонами. Эта система определяет практическую планировку ресторана и придаёт ему особый характер, которого не встретишь больше нигде.
Ресторан открылся в 1912 году на своём первоначальном месте на Вашингтон-стрит, а в 2015 году переехал на Клей-стрит из-за изменений в правилах, которые вынудили закрыть прежнее помещение. Этот переезд стал важным поворотным моментом после более чем столетия работы на одном месте.
Ресторан связан с Эдселом Фордом Фунгом, официантом, который стал известен во всём Сан-Франциско благодаря своему личному и необычному стилю обслуживания. Посетители и сегодня ощущают эту особую ноту в том, как персонал общается с гостями.
Ресторан работает со среды по субботу с 11:00 до 20:00, а в воскресенье и понедельник часы работы короче, заведение закрывается в 18:00. Помещение занимает несколько уровней, соединённых лестницами, так что будьте готовы немного пройтись, чтобы добраться до своего столика.
В первоначальном помещении на Вашингтон-стрит гости входили прямо через кухню и поднимались по узкой лестнице в обеденные залы наверху. Этот необычный вход создавал незабываемое впечатление, которое определило то, как многие помнят это место.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
