Tartine, Пекарня в районе Мишн, Сан-Франциско, США
Tartine это пекарня в угловом здании с большими окнами, которые постоянно показывают свежий хлеб, особую выпечку и изделия во французском стиле. В течение дня заведение выставляет свою ручную продукцию в витринах и на полках для прохожих.
Двое пекарей основали эту пекарню в начале 2000-х, отточив своё мастерство во время работы и учёбы за границей. Международный опыт сформировал подход к выпечке, который живёт на кухне и сегодня.
Пекарня стала местом встречи, где соседи сближаются благодаря общей любви к качественному хлебу, сделанному с заботой. Французские техники сочетаются с местными продуктами и формируют то, как люди здесь относятся к ежедневной выпечке.
Приходите рано утром, когда выбор самый большой, поскольку популярные товары быстро раскупают в течение дня. Возьмите наличные или карту и будьте готовы к очереди, ведь эта пекарня постоянно привлекает покупателей.
Пекарня поддерживает давно заведённую закваску, которую сохраняют много лет. Эта выдержанная культура даёт хлеб с толстой тёмной коркой и мягкой, кисловатой серединой, которой нужно время, чтобы развиться естественно.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
