Ordinaire, винный бар в Grand Lake District, Окленд, США

Ordinaire это винный магазин в Grand Lake District в Окленде, который предлагает органические вина от небольших производителей из Калифорнии, Франции, Италии и Германии, изготовленные без химических добавок. Пространство служит как розничный магазин и дегустационный зал, где шеф-повара организуют неформальные обеды.

Брэдфорд Тейлор основал заведение в сентябре 2013 года, выбрав название от французского термина vin ordinaire, что означает повседневные вина, которыми делятся в бистро. Концепция строится на французской традиции ценить простые, но качественные вина для непринужденного удовольствия.

Место черпает вдохновение из парижских винных магазинов и приглашает гостей попробовать вина, сотрудничая с шеф-поварами для неформальных обедов. Такой подход создает место встречи, где люди собираются вокруг доступных вин хорошего качества.

Ordinaire занимает бывший спортзал площадью 3 000 квадратных футов на Grand Avenue в Grand Lake District, в северо-западном углу озера Мерритт. К вину подают небольшие закуски — сыр, мясную нарезку, сардины, — а время от времени заведение открывается как поп-ап ресторан Bistro Ordinaire. Магазин и бар здесь совмещены: можно купить бутылку или остаться выпить.

Название Ordinaire происходит от vin ordinaire — повседневного вина, которое виноделы наливают друзьям без розлива в бутылки, в обстановке бистро. Изначально заведение должно было называться The Red Whale, но незадолго до открытия письмо-требование от кофейной компании с таким же названием вынудило сменить имя. Тейлор и его жена Николь Бетения арендовали бывший спортзал площадью 3000 квадратных футов на Гранд-авеню и в октябре 2012 года начали ремонт.