Cristom Vineyards, Винодельня в Эола-Амити-Хиллз, долина Уилламетт, Орегон, США
Cristom Vineyards расположен на вулканических склонах с различными микроклиматами, где выращивают Пино Нуар и Шардоне в богатых минералами почвах на разных высотах по всей территории. Природные вариации рельефа между участками виноградников создают выразительные вкусы в винах, производимых здесь.
Семья Герри основала эту винодельню в 1992 году, продолжив работу по виноградарству, которую семья Миррасу начала на той же земле в 1982 году. Это место использовалось для выращивания винограда на протяжении нескольких десятилетий, с изменением владельцев и фокуса со временем.
Название винодельни происходит от имен детей основателя, Кристин и Тома, и их имена появляются в художественном логотипе, разработанном Тимоти Тайлером. Эта личная история видна по всей территории в том, как оформлено и представлено пространство.
Дегустационный зал принимает посетителей с четверга по понедельник с 11:00 до 17:00, где вы можете попробовать вина и узнать, как они изготавливаются. Лучше проверить заранее, так как часы работы могут меняться в зависимости от сезона или специальных мероприятий.
Винодельня использует традиционные методы, такие как брожение целых гроздей и природные дрожжи, что придает винам особый вкусовой характер, которого не может достичь массовое производство. Эти методы требуют больше заботы и времени, но являются частью более широкого подхода к изготовлению вина, отражающего место, откуда оно происходит.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
