Le Cordon Bleu, Кулинарная школа в Париже, Франция
Le Cordon Bleu — это кулинарная школа в Париже, расположенная в здании с несколькими учебными кухнями, демонстрационными залами и учебными помещениями. В комнатах есть профессиональные печи, рабочие поверхности из нержавеющей стали и места для сидения, где участники наблюдают за приготовлением блюд.
Школа была основана в 1895 году журналистом, который связал кулинарное обучение с журналом, издававшимся в то время. В течение 20 века открылись дополнительные заведения в других странах, распространяя модель за пределы Франции.
Школа поддерживает французские кулинарные традиции через свою учебную программу, одновременно интегрируя техники и ингредиенты из международной гастрономии в свои учебные программы.
Посетители могут записаться на короткие мастер-классы или более длительные программы, которые включают практические занятия в небольших группах под руководством шеф-поваров. Большинство курсов проходят днем, но есть и вечерние занятия.
Выпускники получают диплом, признанный во многих странах как подтверждение знаний классической французской кухни. Некоторые программы сочетают кулинарные навыки с обучением менеджменту для должностей в пищевой промышленности.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
