Heber C. Kimball Gristmill, Историческая мельница в Бонтифуле, Юта, США

Мельница Хибера К. Кимбалла была трёхэтажным зданием из адоба на каменном фундаменте, построенным в 1853 году в Норт-Милл-Каньоне. Сегодня остались только фундамент и несколько футов стен из адоба. В 30 ярдах к востоку стоит памятник с макетом мельницы в масштабе 1:3, высотой девять футов шесть дюймов, изготовленным в 1937 году «Дочерями пионеров Юты».

Хибер К. Кимбалл получил земельные права в Норт-Милл-Каньоне в 1851 году; Дэниел Дэвис расчистил участок 18 июля 1852 года, а краеугольные камни были заложены 20 апреля 1853 года, и на следующий день мельницу освятили. После смерти Кимбалла в 1868 году его наследники продали мельницу Bountiful Cooperative Mercantile за 8000 долларов. Она работала до 1892 года, когда жерновые мельницы устарели.

Мельница названа в честь Хибера К. Кимбалла, первого советника Бригама Янга, освятившего здание на следующий день после закладки краеугольных камней в апреле 1853 года. Дэниел Дэвис, ранний мормонский обращённый, усыновлённый семьёй Кимбалл, управлял объектом и жил в саманном доме к юго-востоку от мельницы. Местный траппер Джордж Куинн Макнил помогал Дэвису и дрессировал чёрных медведей из гор Уосатч для работы на мельницах.

Памятник стоит примерно в 30 ярдах к востоку от первоначального места мельницы, сразу к югу от Bountiful High School, и к нему ведёт Mill Street от Orchard Drive. Он открыт для публики в любое время. Копия имеет высоту 9 футов 6 дюймов, глубину 8 футов 6 дюймов и ширину 6 футов, а два оригинальных камня выставлены в 10 ярдах к северу от неё.

Дрессированные медведи из гор Уосатч когда-то помогали с работой на мельнице под опекой Джорджа Куинна Макнила. Эта необычная договоренность показывает, насколько креативными и изобретательными должны были быть ранние поселенцы, управляя своими объектами.