Amber, Французский ресторан в Центральном и Западном округе, Гонконг, Китай
Амбер — французский ресторан в Центральном и Западном округе Гонконга, которым руководит шеф-повар Ричард Эккебус. Зал ресторана оформлен компанией Tihany Design, здесь подают современную французскую кухню в изысканной обстановке.
Ресторан получил две звезды Мишлен в 2009 году, когда впервые вышел путеводитель по Гонконгу и Макао, и сохранял это признание на протяжении многих лет. Это длительное признание отражает неизменную важность его инновационного подхода к французской кухне.
Это место привлекает гостей, которые ценят изысканную кухню и тщательную подготовку ингредиентов. Сюда приходят, чтобы ощутить вкус и технику в равной мере.
Ресторан находится в Landmark Mandarin Oriental и предлагает отдельные залы для небольших групп. Рекомендуем бронировать заранее, так как места часто заполняются, а количество мест ограничено.
Кухня создает фирменное блюдо из морских ежей с Хоккайдо с желе из лобстера, что демонстрирует умение команды работать с редкими ингредиентами и техническую точность. Такие творения показывают, чем выделяется здешняя кухня.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
