Buckhorn Exchange, Ресторан в Линкольн-парке, Денвер, США
Buckhorn Exchange находится в кирпичном здании с широкими окнами, и внутри более 500 чучел животных и 125 исторических ружей, выставленных по всему помещению. Ресторан занимает два уровня обеденного зала, где чучела голов и старинные предметы покрывают почти каждую стену от пола до потолка.
Основанный в 1893 году Генри Зитцем, этот ресторан стал значимым, когда получил первую лицензию на продажу алкоголя в Колорадо после отмены сухого закона. Оригинальный документ до сих пор висит на всеобщем обозрении, отмечая поворотный момент как в истории ресторана, так и в отношении штата к продаже алкоголя.
Чучела животных и оружие, покрывающие стены, рассказывают историю охотничьих традиций фронтира и о том, как люди той эпохи жили за счет земли. Проходя по комнатам, вы встречаете эти реликвии на каждом шагу, что превращает обед в разговор о выживании и самообеспечении того времени.
Ресторан работает на двух уровнях и принимает бронирования, чтобы обеспечить вам столик. Он расположен как раз напротив станции скоростного трамвая, что делает его легко доступным общественным транспортом или парковкой поблизости.
В меню предлагается мясо гремучих змей, аллигаторов и Rocky Mountain oysters, приготовленное по традиционным рецептам времен пионеров. Попробовав эти необычные белки, вы ощутите, как на самом деле питались люди, осваивая фронтир.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
