Sea Grill, ресторан с двумя звёздами Мишлен в Брюсселе, Бельгия
Sea Grill это ресторан с двумя звёздами Мишлен в центре Брюсселя, расположенный в здании отеля. В обеденных залах средневековые деревянные двери соседствуют с современными произведениями искусства, создавая смесь старого и нового в оформлении всего заведения.
Ресторан открылся в 1990 году и получил свою первую звезду Мишлен всего через год, в 1991 году. Вторая звезда появилась в 1997 году, закрепив его место среди ведущих ресторанов Бельгии.
Меню сосредоточено на морепродуктах, предлагая блюда, которые сочетают техническое мастерство с сезонными ингредиентами из вод вокруг Бельгии. Гости видят, как кухня интерпретирует рыбу и моллюсков через разные сочетания вкусов и способы приготовления.
Ресторан работает на обед с понедельника по пятницу и на ужин с понедельника по субботу, доступны дегустационные меню. Предварительное бронирование обязательно, так как мест мало и зал быстро заполняется.
Ресторан разделяет обеденные зоны на отдельные секции, каждая из которых сохраняет свой характер, при этом профессиональное обслуживание обеспечивается по всему заведению. Такая планировка позволяет гостям в каждой секции чувствовать себя несколько уединённо, оставаясь частью слаженного обеденного опыта.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
