Пивоварня Сент-Бернардус, Пивоварня в Вату, Бельгия
St. Bernardus — это пивоварня в западнофламандской деревне Вату, Бельгия, известная производством аббатского и специального пива по траппистским рецептам. Здесь есть исторические производственные здания с традиционным пивоваренным оборудованием и кафе на территории, открытое для посетителей.
Пивоварня была основана в 1946 году, когда монахи аббатства Sint-Sixtus передали своё производство пива сторонним пивоварам, передав им свои рецепты и права на бренд. После 1992 года, когда аббатство вернуло полный контроль над собственным производством, St. Bernardus продолжила варить пиво под своим именем.
Название St. Bernardus происходит от святого покровителя соседнего аббатства Sint-Sixtus, которое дало пивоварне как её идентичность, так и рецепты. Прогуливаясь по пивоварне сегодня, посетители могут увидеть старые медные чаны и традиционное оборудование, отражающее методы, всё ещё используемые в процессе пивоварения.
Вату находится в сельской местности недалеко от французской границы, и добраться туда проще всего на машине или велосипеде. На территории есть кафе, где посетители могут попробовать пиво напрямую, что делает остановку стоящей даже без экскурсии.
Рецепт St. Bernardus Abt 12, одного из самых известных сортов пивоварни, часто описывают как почти идентичный Westvleteren 12 из аббатства Sint-Sixtus, поскольку оба восходят к одним и тем же оригинальным монастырским формулам. Это общее происхождение делает прямое сравнение популярной темой среди любителей пива, которые посещают оба места.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
