Gourmet Museum and Library, Музей еды и библиотека в Энжи, Бельгия.
Музей и библиотека гастрономии занимают сводчатые залы 17 века и хранят крупнейшую в Бельгии коллекцию книг о еде и напитках. Здесь выставлены подлинные кулинарные предметы, картины и мебель той эпохи, которые показывают, как гастрономия менялась со временем.
Учреждение основано в 1995 году и объединяет предметы и документы о том, как развивалась европейская пищевая культура на протяжении веков. Основание отражало интерес к пониманию того, как менялись пищевые привычки и кулинарные практики в разные эпохи.
Здешняя коллекция показывает, как европейцы, особенно бельгийцы, думали о еде и застолье, судя по их кулинарным книгам и обычаям за столом. Книги раскрывают традиции и привычки, которые формировали то, как люди ели и собирались вместе.
Планируйте заранее и договаривайтесь о визите, особенно если хотите поработать с коллекцией книг, ведь сотрудники здесь волонтёры и помогают по предварительной договорённости. Свяжитесь заранее, чтобы был человек, знающий коллекцию и готовый ответить на ваши вопросы.
Внутри музея работает таверна, где готовят блюда по историческим рецептам из книг библиотеки. Это редкая возможность попробовать еду, приготовленную так, как это делали в прошлом.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
