Bakkersmolen, Мельница и музей пекарства в Эссене, Бельгия
Баккерсмолен это действующая мельница с ветряком и пекарня на паровом приводе в Эссене, Бельгия. Комплекс сочетает помол зерна с помощью ветра и выпечку на традиционном паровом оборудовании.
Мельницу построили в 1981 году как самый новый традиционный ветряк такого типа в Бельгии. Её создали, чтобы сохранить старые техники помола и выпечки, которые исчезали из региона.
Мельница показывает, как традиционно использовали ветер и пар для выпечки хлеба во Фландрии и насколько важны были эти ремёсла для местного сообщества. Посетители могут увидеть эти старые навыки на демонстрациях и выставках по всей территории.
Место открыто по выходным, здесь продают свежеиспечённый хлеб и подают блюда в соседнем брассери. Забронируйте заранее, если хотите поесть в брассери во время визита.
Обе системы питания до сих пор работают бок о бок, что делает это сооружение довольно редким среди исторических мельниц Бельгии. Это сочетание даёт необычное понимание того, как развивалось пекарное производство со временем.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
