Allan's Mill, Винокурня и объект наследия в Гвелфе, Канада
Мельница Аллана - это отреставрированное каменное здание на берегах реки Спид, имеющее шотландскую архитектуру с цилиндрическими башнями. В помещении находятся медные перегонные аппараты из Шотландии, и сегодня оно функционирует как винокурня, производящая джин и водку.
Место началось в 1830 году как деревянная мельница для компании Canada Company, но в 1850 году было заменено каменным зданием и позже расширено для винокурения. Это изменение превратило его в крупное производственное место в регионе.
Бар внутри предлагает посетителям место, где можно узнать о методах крафтового производства и попробовать напитки местного производства. Здесь вы можете увидеть, как традиционная ручная работа и современное винокурение сочетаются.
Винокурня предлагает экскурсии с гидом по объекту, где вы можете узнать о процессе производства. Место расположено у реки, легко доступно, с возможностью дегустации на месте.
На предприятии работает единственный в Канаде мастер-бондарь, который поддерживает деревянные бочки, используя традиционные методы. Это специализированное ремесло важно для производства виски и сохраняется здесь.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
