Morningstar Mill, Мельница в Сент-Кэтринс, Канада

Мельница Morningstar Mill в Сент-Кэтринс работает на водной энергии и сохраняет оригинальные жернова. Объект демонстрирует традиционные методы помола камнем и сохраняет полное историческое оборудование, необходимое для производства муки.

После войны 1812 года Джон ДеКу построил каменную мельницу с верхним водяным колесом у водопада Дикью. В 1872 году Роберт Чаппел возвел Mountain Mills на старом фундаменте, с турбинным приводом вместо водяного. В 1875 году, когда ручей Бевердамс перекрыли плотиной, мельницу купило водное управление Сент-Кэтринс, а затем продало Уилсону Морнингстару после восстановления водоснабжения. После пожара 1895 года, пощадившего лишь каменное здание, Морнингстар отстроил мельницу заново.

Уилсон Морнингстар получал двенадцатую часть муки или корма, смолотого на мельнице, в качестве платы, а также держал на территории кузницу и столярную мастерскую. Волонтёры Friends of Morningstar Mill, основанной в 1992 году, управляют объектом и отвечают на вопросы о постройках и ущелье Десью-Фоллз.

Мельница в настоящее время закрыта на капитальный ремонт до 2025 года, но тропа Bruce Trail продолжается вдоль края территории. Посетители могут пользоваться туристической тропой в этот период и осматривать территорию снаружи.

Уилсон Морнингстар получал в качестве платы двенадцатую часть муки или корма, смолотых на мельнице, а также держал на территории кузницу и столярную мастерскую. Пожар 1895 года уничтожил всё, кроме каменного строения, которое он отстроил заново.