Террасные виноградники Лаво, Винный регион с террасами в кантоне Во, Швейцария.
Лаво — это регион террасированных виноградников, которые простираются по большой части северного берега Женевского озера, расположенный между двумя крупными прибрежными городами. Наклонная земля разделена бесчисленными каменными стенами, которые удерживают ряды виноградных лоз и создают характерный слоистый узор на склонах.
Около 11 века монахи из двух религиозных общин начали превращать крутые склоны в обрабатываемую землю, строя первые каменные стены и террасы. Эта основополагающая работа заложила то, что станет долговременной сельскохозяйственной системой, которая продолжает определять регион сегодня.
Виноделие составляет основу повседневной жизни здесь, семьи передают знания о виноградниках из поколения в поколение, а сельские традиции сосредоточены вокруг сезона сбора урожая. Прогуливаясь по городам, вы замечаете винные погреба на уровне улицы и местных жителей, которые естественно говорят о своем винограде и методах производства.
Несколько пешеходных троп соединяют винные деревни и ведут через виноградники, проходя мимо небольших погребов и мест для дегустации. Посетите рано утром или поздно днем, чтобы избежать полуденной жары и найти тропы менее людными.
Сочетание склонов, обращенных на юг, тепла, отражающегося от поверхности озера, и теплопоглощающих каменных стен создает условия для выращивания, которые формируют вкус вин, производимых здесь. Эти природные факторы позволяют виноградарям культивировать сорт, который с трудом выжил бы в менее благоприятном климате.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
