Blindekuh, Ресторан темного ужина в Цюрихе, Швейцария.
Blindekuh — это ресторан в Цюрихе, где гости ужинают в полной темноте, а их трапезу сопровождают сотрудники с нарушениями зрения. Меню не раскрывают заранее, поэтому каждое блюдо становится сюрпризом и задействует вкус, запах и осязание без опоры на зрение.
Ресторан был основан в 1999 году и стал пионером концепции темного ужина во всем мире, прежде чем подобные заведения появились в других местах. Это создало возможности трудоустройства для людей с нарушениями зрения и установило новые стандарты для инклюзивной рабочей среды.
Название происходит от немецкой детской игры, похожей на жмурки, что связывает местные традиции с ужином. Совместная еда в темноте создает общий опыт, который сближает гостей друг с другом.
Бронирование обязательно, так как пространство ограничено, а опыт требует тщательной координации. Полезно надеть удобную одежду и подготовиться к более медленному темпу ужина, поскольку вашим чувствам нужно время, чтобы полностью усвоить опыт.
Персонал движется в темноте легко и уверенно, показывая, как естественно люди ориентируются в окружающей обстановке без зрения. Эта смена привычных ролей делает ресторан местом, где люди с нарушениями зрения воспринимаются как эксперты и проводники.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
