Эмменталь, Долина с молочными фермами недалеко от Берна, Швейцария
Эмменталь это долина в Швейцарии с холмами, зелёными лугами и отдельными фермами. Пейзаж чередуется пастбищами, лесами и деревнями, которые естественно вписываются в рельеф.
Долина рано стала домом для молочных фермеров, которые со временем усовершенствовали свои навыки сыроварения. Эта репутация росла веками, пока название региона не стало связано с определённым видом сыра.
Сыроварение определяет повседневную жизнь на фермах, где посетители могут увидеть, как молоко перерабатывают в сыроварнях. Большие головки сыра хранят в прохладных погребах и ухаживают за ними вручную, это ремесло передаётся из поколения в поколение в этих деревнях.
Долину можно достичь поездом, главные станции Бургдорф и Лангнау. Лучший сезон с весны до осени, когда тропы открыты, а фермы работают.
Некоторые фермы имеют крыши, которые спускаются почти до земли, чтобы защитить здание от снега и дождя. Этот стиль строительства типичен для региона и придаёт ему особый вид.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
