Mühle Tiefenbrunnen, Мельница и культурное наследие в Рисбахе, Цюрих, Швейцария.

Мюле Тифенбруннен — это охраняемый бывший пивоваренный комплекс в цюрихском районе Зеефельд, построенный в 1889/90 годах с репрезентативными фасадами из открытого кирпича. Семь зданий образуют прямоугольник вокруг открытого двора, к ним примыкают две пристройки. Главное здание в 1913 году переоборудовали в мельницу; сегодня здесь находятся музей Мюлерама, театр, танцевальные студии, ресторан Blaue Ente, офисы и квартиры.

Комплекс построен в 1889/90 годах как пивоварня с репрезентативными фасадами из лицевого кирпича по проекту архитектора Петера Бендера из Мангейма. Через 23 года конкурент выкупил и закрыл пивоварню, а в 1913 году мельники Верли и Коллер перестроили главное здание в мельницу с электрическим групповым приводом. Помол прекратился в 1983 году, а зерновой пункт работал до 1998 года.

Мюлерама занимает мельницу 1913 года, которая работает в часы открытия и ежегодно мелет несколько тонн полубелой и цельнозерновой пшеничной муки. Постоянная экспозиция рассказывает о культурной истории зерна, временные выставки посвящены питанию и культуре еды и питья. Мастер-классы и экскурсии для детей и взрослых включают курсы выпечки хлеба и осмотр исторической мельницы.

Комплекс находится сразу за станцией Тифенбруннен в районе Зеефельд, поэтому до входа можно добраться на S-Bahn и трамвае. Семь зданий образуют прямоугольник вокруг открытого двора, который служит ориентиром к музею-мельнице, театру и ресторану.

Мельница Mühlerama до сих пор работает в часы работы музея и ежегодно мелет несколько тонн полубелой и цельнозерновой пшеничной муки. В здании также находятся ателье модельера Кристы де Каруж и отделение танца Цюрихской высшей школы искусств.