Imperial Buttery, Кухонный комплекс в Запретном городе, Пекин, Китай
Императорская кладовая это кухонный комплекс в Запретном городе со специальными помещениями для приготовления еды для императорского двора. Разные отделы предназначались для разных видов еды и способов приготовления, с отдельными зонами хранения и работы, организованными по всему комплексу.
Комплекс развивался как часть системы императорского управления династии Цин для организации ежедневного приготовления пищи для двора. В этот период кухонные операции расширились, чтобы удовлетворить растущие потребности императорского двора.
Кухня служила центром придворного ритуала, где блюда готовили по строгим правилам, отражающим императорский ранг и церемонию. Посетители могут увидеть, как пространственная планировка и разделение труда были тщательно организованы для соблюдения этих формальных требований.
До комплекса можно дойти по туристическим дорожкам, и посетители могут осмотреть планировку комнат издалека, хотя во многие зоны нельзя заходить. Рекомендуется удобная обувь для ходьбы, так как придется преодолеть значительное расстояние, чтобы исследовать всю территорию Запретного города.
Несколько оригинальных кухонных печей и сосудов для хранения остаются на месте, давая редкую возможность увидеть практические аспекты императорского обращения с едой. Эти остатки показывают, насколько сложными были методы хранения, чтобы обеспечить большое количество людей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
