Shia Wong Hip, Ресторан, специализирующийся на блюдах из змеиного мяса в районе Шам Шуй По, Гонконг.
Shia Wong Hip — это ресторан, специализирующийся на блюдах из змеиного мяса, расположенный в районе Шам Шуй По. Заведение занимает скромное помещение с открытым входом на улице Аплиу, где в деревянных ящиках держат живых змей. В меню есть змеиный суп разных размеров с различными добавками, включая листья лимона, карри и кукурузные чипсы.
Ресторан был основан в 1965 году на улице Нам Ченг и переехал на улицу Аплиу в конце 1970-х, когда деятельность расширилась. Этот переезд отражает растущий спрос на эту специальность в тот период.
Ресторан подает традиционный змеиный суп, который считается полезным в зимние месяцы согласно практике китайской медицины и глубоко укоренен в местных пищевых привычках.
Ресторан расположен на оживленной улице с удобным доступом общественным транспортом и простой навигацией. Посетителям стоит ожидать компактного помещения с простой мебелью, так как основное внимание уделяется приготовлению еды.
Владелица Чау Ка Линг — единственная профессиональная женщина-ловец змей в Гонконге, которая поставляет змей из Китая, Индонезии и Малайзии. Это редкое сочетание традиционного опыта и женского представительства в этой специализированной отрасли заслуживает внимания.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
