Nockherberg, Терраса в Ау-Хайдхаузен, Мюнхен, Германия

Нокхерберг — это террасный комплекс в районе Ау-Хайдхаузен, тянущийся вдоль восточного берега реки Изар в Мюнхене. Место находится примерно на двадцать метров выше уровня воды и предлагает открытые виды на реку и противоположные склоны.

Монахи-пауланы из Нойдека-об-дер-Ау варили пиво как минимум с 1634 года, а с 1651-го каждую весну подавали более крепкое «Sankt-Vater-Bier», позже названное Salvator. Курфюрст Максимилиан III Иосиф разрешил публичную продажу 2 апреля 1751 года; Карл Теодор разрешил продажу круглый год в 1780 году. Пивовар Франц Ксавер Цахерль арендовал пивоварню в 1806 году и купил её в 1813-м, продолжив ежегодное открытие бочки.

Название происходит от мюнхенской банкирской семьи Нокхер, которая с 1789 года владела здесь летним домом Нокхершлёсхен. Салватор-Аусшанк проходит во время Великого поста в зале Пауланера на Хохштрассе, 77, начинается около дня святого Иосифа и длится 17 дней. Пиво подают не в стеклянных кружках, а в керамических кеферлоерских кружках, которые дольше сохраняют холод.

Несколько пешеходных дорожек ведут вверх от Изара к территории и соединяют ее с берегом реки. Трамваи и автобусы останавливаются в нескольких минутах ходьбы, поэтому добраться до места без машины возможно.

«Битва Сальватора» 1888 года — единственный насильственный эпизод в истории праздника: 23 марта мелкая ссора переросла в массовую драку между солдатами и гражданскими. Пиво здесь подают не в стеклянных кружках, а в керамических кружках Keferloher, которые дольше сохраняют холод.