Bläsiberg, Органическое хозяйство в Тюбингене, Германия
Блезиберг это органическое хозяйство на склоне над долиной Штайнлахталь с фруктовыми садами, пашней и жилыми районами. Владение сочетает сельскохозяйственное производство с прямой продажей посетителям и подписчикам.
Это место восходит к 11 веку, когда Лиутольд фон Ахалм посвятил часовню святому Власию и подарил её монастырю Цвифальтен. Этот религиозный дар сформировал раннее поселение в этом районе.
Название Блезиберг происходит от часовни, посвящённой святому Власию, которую Лиутольд фон Ахальм в конце XI века подарил монастырю Цвифальтен; капелланство позже перешло к Тюбингенскому штифту. На вершине также стояли дом, хозяйство и два амбара. С 1994 года семьи Шелль и Грютер ведут имение как Obstgut Bläsiberg GbR.
Хозяйство расположено на склоне над долиной Штайнаха; поселения Блезиберг и соседний Блезибад относятся к району Дерендинген в Тюбингене. Угодья занимают 40 гектаров полей и лугов и 32 гектара леса, поэтому дорога туда идёт в гору. С 1994 года им управляют семьи Шелль и Грюттер как Obstgut Bläsiberg GbR.
Хозяйство работает по сертификации Demeter, которая требует более строгих методов, чем стандартное органическое земледелие. Этот подход направляет производство более 25 лет.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 92 851 участниками по всему миру.
