Britzer Mühle, Ветряная мельница в Берлине-Нойкёльне, Германия

Britzer Mühle — это двенадцатиугольная ветряная мельница в Берлине-Нойкёльне с длинными вращающимися лопастями и оборудованием для перемалывания зерна в муку. Здание стоит на краю сада Брицер Гартен и окружено фруктовыми деревьями.

Сооружение было построено в середине 1800-х годов и изначально использовало энергию ветра для вращения жерновов. В течение 1900-х годов его перевели на двигатель, чтобы повысить эффективность производства.

Мельница названа в честь Карла Альберта Августа Штехана, второго мельника и владельца, купившего её в 1874 году; долго её называли Stechhansche Mühle. С 2017 года объединение Britzer Müllerei содержит её как действующий технический памятник и продолжает обучение мельников-любителей, начатое в 1987 году нидерландским мельником Питом Леувом.

Продукцию мельницы можно купить в отдельные дни недели, когда работа открыта для посетителей. Стоит заранее проверить текущие часы работы, чтобы застать магазин открытым.

Внутри рядом расположены два отдельных каменных мелющих механизма, что показывает, как зерно перерабатывали в разные сорта. Такая двойная установка позволяла мельникам одновременно производить несколько сортов муки.