Eimbecksches Haus, бывшая ратуша в Гамбурге, Германия

Eimbecksches Haus была каменным зданием на перекрёстке Kleine Johannisstrasse и Dornbusch в старом городе Гамбурга, выполняя роль административного центра города. В его подвале размещались обширные складские помещения для вина и пива, что делало здание экономически важным наряду с его политическим назначением.

Построенное после объединения 1216 года епископского Старого города и графского Нового города, оно стало третьей ратушей Гамбурга: фронтонное здание размером 26 на 18 метров с залом совета, доступным через крытую галерею. Пожар 1284 года оставил только сводчатый погреб, упомянутый как Ratsweinkeller уже в 1270 году и как винный дом в 1293 году. Над ним в XIV веке появилось новое здание, перестроенное в 1769–1771 годах под руководством Иоганнеса Коппа и сгоревшее 6 мая 1842 года.

Здание стало одним из первых мест в Гамбурге, где начали подавать кофе с 1668 года, представив новую социальную культуру питья в городе. Посетители ощущали пространство, отличавшееся от традиционных винных комнат того времени.

Оригинальное место в старом городе больше не доступно для непосредственного посещения, так как здание было снесено в 1842 году. Однако посетители могут увидеть сохранившуюся статую Бахуса в нынешней ратуше, что создаёт связь с историей этого места.

Перед разбором руин сняли большой герб Гамбурга над двойной лестницей и статую Бахуса в нише у входа в Ratsweinkeller. Обе работы выполнил в 1770 году шведский скульптор Иоганн Вильгельм Манштадт из пирнского песчаника. Фигуру Бахуса позже установили над лестницей к Ratsweinkeller в нынешней ратуше, а герб — на южном фронтоне Музея истории Гамбурга.