Staatlicher Hofkeller Würzburg, Государственная винодельня в Вюрцбурге, Германия
Staatlicher Hofkeller Würzburg — это государственная винодельня, расположенная под Вюрцбургской резиденцией, включённой в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Хозяйство возделывает обширные виноградники и производит несколько сортов винограда, включая Сильванер, Рислинг и Шпетбургундер, в глубоких подвалах, вырубленных в скальной породе под дворцом.
Винодельня возникла в 12 веке как часть владений князя-епископа и с тех пор непрерывно производит вино. Её развитие тесно связано с меняющимися правителями и событиями, которые формировали Вюрцбург на протяжении веков.
Название погреба отражает его происхождение как части двора князя-епископа, связывая виноделие напрямую с историей Вюрцбургской резиденции. Посетители чувствуют эту связь между вином и придворной жизнью, проходя по историческим подземным помещениям.
Посетители могут осмотреть подземные погребные помещения и узнать о процессах виноделия. Стоит надеть удобную обувь, так как вы проходите длинные расстояния через своды и по неровному полу.
Виноградник Бишофсберг имеет характерные террасы из красного песчаника, которые формируют терруар вина. Эта геологическая особенность часто остаётся незамеченной посетителями, но значительно влияет на вкусовой профиль вин, производимых там.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
