Unschlitthaus, Готическое здание в районе Св. Лоренца, Нюрнберг, Германия

Уншлиттхаус стоит на восточной стороне Уншлиттплац в лоренцевском старом городе Нюрнберга. Ганс Бейхайм Старший возвёл его в 1491 году как массивное сооружение из песчаника с изысканным готическим порталом и ажурным ступенчатым фронтоном. Четырёхъярусное чердачное пространство вентилировалось через 76 слуховых окон. Южную часть разрушили в 1945 году и отстроили заново; северная часть вместе со стропильной конструкцией сохранилась в оригинальном виде.

Ганс Бехайм Старший возвёл Уншлиттхаус в 1491 году как одно из семи городских зернохранилищ, поставив его в засыпанном рву прежних городских стен Нюрнберга с включением восточной стены рва. С 1562 по 1835 год на первом этаже размещалось Уншлиттамт — городская монополия, которой мясники обязаны были продавать отработанный жир. В 1839–1899 годах здание служило школой и палатой мер и весов, затем городской ломбардной конторой. Рейд RAF 2 января 1945 года уничтожил южную часть, которую отстроили; северная часть со стропильной системой сохранилась в оригинале.

Здание обязано названием Unschlittamt — городской монополии на сало, занимавшей первый этаж с 1562 по 1835 год. Каждый мясник Нюрнберга должен был продавать здесь жировые отходы, из которых делали сальные свечи, мыло, колёсную мазь и гуталин. С западной стороны настенный фонтан с бронзовой головой Хизерляйна льёт воду из широко открытого рта юноши.

Уншлиттхаус стоит на восточной стороне площади Уншлиттплац в старом городе Лоренц. До площади можно дойти пешком от Главного рынка, а здание является остановкой нюрнбергской «Исторической мили». На углах фасада висят таблички с названиями улиц Хутергассе и Мильхгассе, помогающие сориентироваться.

Уншлиттхаус построили в засыпанном городском рву предпоследней фортификации Нюрнберга, а восточную стену рва включили в конструкцию. Его четырёхъярусная стропильная система имеет 76 кровельных люков, которые вентилировали зерновые этажи.