Hofbräuhaus-Kunstmühle, Мельница в Мюнхене, Германия
Hofbräuhaus-Kunstmühle это мельница в центре Мюнхена, которая производит различные виды муки для пекарен и домашних пользователей с момента своего основания. Объект использует традиционные методы помола и перерабатывает зерно от местных фермеров в различные виды муки.
Мельница была основана в 1870-х годах и сегодня зарегистрирована как архитектурный памятник в Баварии. Она работает как производитель специальной муки более века.
Мельница тесно сотрудничает с местными фермерами и мелет сорта зерна, которые выращиваются в Баварии на протяжении поколений. Посетители могут увидеть, как это зерно превращается в качественную муку для пекарен и домашних пекарей.
Здание расположено на Neuturmstraße в центре Мюнхена, и до него легко добраться общественным транспортом. Имейте в виду, что это действующий производственный объект, поэтому часы посещения могут быть ограничены.
Мельница перерабатывает редкие сорта зерна, такие как пшеница Graf Töring II, которые обладают особыми свойствами для выпечки и сохраняются благодаря их генетическому разнообразию. Эти наследственные сорта недоступны в обычной торговле и придают зданию важную роль в сохранении баварских сельскохозяйственных традиций.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
