Kitzmann-Bräu, пивоварня в Эрлангене, Германия
Kitzmann-Bräu — это пивоварня в Эрлангене, размещенная в здании из красного кирпича, которая работает с традиционными медными котлами и каменными бродильными чанами. Объект демонстрирует, как крафтовая пивоварня работает с классическим оборудованием, производя региональное пиво.
Пивоварня была основана в 1712 году и сейчас охраняется как архитектурный памятник культурного наследия в Баварии. Ее история связывает более 300 лет пивоваренной традиции в этом регионе со строительными сооружениями, которые сохранились до сегодняшнего дня.
Пивоварня — это место, где франконская пивоваренная традиция остается живой в повседневной практике, и посетители могут наблюдать, как региональная пивная культура вплетена в местную жизнь. Ресторан показывает, как местные жители наслаждаются традиционным пивом и блюдами вместе как частью своей рутины.
Пивоварня предлагает экскурсии по производству, где посетители могут проследить за процессом варки пива. Ресторан подает региональную еду и напитки и работает допоздна большинство дней.
Пивоварня производит естественно мутное подвальное пиво, которое представляет особый вариант франконской пивной культуры. Это пиво изготавливается без современных методов осветления и сохраняет свой традиционный характер.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 93 046 участниками по всему миру.
