Weingut Schloss Saarstein, Винодельня в Серриге, Германия
Schloss Saarstein — это винодельня в Серриге у Мозеля с виноградниками, круто спускающимися по склону. Сланцевая порода под ними сохраняет тепло и формирует характер вин, производимых здесь.
Винодельня была основана в начале 1800-х годов и выросла в значительного производителя в регионе. В начале 1900-х она присоединилась к крупной аукционной сети, которая продолжает влиять на винный бизнес в этом районе и сегодня.
Винодельня отражает традиции, которые формировали этот регион на протяжении поколений, что видно в том, как работа на винограднике следует сезонным ритмам, которые местные понимают интуитивно. Это место воплощает образ жизни, где производство вина и забота о ландшафте неотделимы от повседневных дел.
Посетителям стоит связаться заранее, если они хотят присоединиться к дегустации с гидом. Тропы через виноградники местами крутые, поэтому стоит подумать об удобной обуви.
Винодельня сосредоточена почти полностью на белых винах, в то время как многие соседи делают красные вина. Эта специализация позволяет производителю глубоко сосредоточиться на понимании одного сорта винограда и его возможностей.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
