Hambacher Mühle, Зерновая мельница в Нойштадт-ан-дер-Вайнштрассе, Германия

Hambacher Mühle это зерновая мельница, расположенная у подножия гор Хардт, специализирующаяся на помоле ржи. Предприятие перерабатывает от 90 до 100 тонн зерна в день, используя современные методы помола.

Мельница была основана в 1917 году кооперативом фермеров и виноградарей, изначально работала на водяном колесе, приводимом в движение ручьем Пфульвизенграбен. Значительный пожар 1973 года привел к реконструкции и превращению в специализированное предприятие по помолу ржи.

Название «Hambacher Mühle» появилось в 1927 году, когда Михаэль и Маргарете Гуттинг купили предприятие; до этого это была мельница молотильного кооператива. Рожь из Фордерпфальца и Рейнхессена благодаря климату отличается особенно хорошим качеством, поэтому в конце 1960-х мельница перешла на помол только ржи. Пруд перед мельницей, когда-то служивший резервуаром для водяного колеса, теперь используется как задерживающий бассейн при сильных дождях.

Мельница расположена примерно в 3 километрах к югу от центра Нойштадта, и до нее можно добраться по автомагистрали A65 и федеральной дороге B39. Ее расположение вдоль основных маршрутов делает ее легкодоступной для посетителей и транспортных средств доставки.

Мельница всегда работала на электричестве, а не на воде: Пфульвизенграбен несёт слишком мало воды, чтобы приводить в движение машины, и ручей перед мельницей перегородили, образовав пруд Воог, который сегодня служит водоудерживающим бассейном при сильных дождях. Рожь поступает из Фордерпфальца и Рейнгессена, чей климат даёт особенно качественное зерно.