Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk, Профессиональная школа кондитеров в Вольфенбюттеле, Германия
Bundesfachschule für das Konditorenhandwerk была специализированным учебным заведением профессионального кондитерского искусства в Вольфенбюттеле. Учащиеся по адресу Neuer Weg 51a изучали приготовление теста, техники украшения и промышленные методы производства.
Институт был основан в 1927 году Бернхардом Ламбрехтом как частная школа современного кондитерского искусства и открыл свои двери 3 января 1928 года. Он закрылся в 2005 году, завершив десятилетия непрерывного обучения этому ремеслу.
Школа была известна сочетанием ремесленных традиций с современным дизайнерским мышлением. Посетители могли увидеть, как кондитерское искусство преподавали и практиковали как серьёзную профессию.
Школа была действующим учебным центром с хорошо оборудованными мастерскими для практического обучения. Учтите, что здание закрыто уже много лет, и его можно осмотреть только снаружи.
Многие выпускники школы десятилетиями формировали кондитерское искусство в Германии и Европе. Традиция их обучения живёт дальше в пекарнях и кондитерских, которыми управляют бывшие ученики.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
