Süßmühle, Историческое здание мельницы в Барзингхаузене, Германия.

Süßmühle представляет собой двухэтажную фахверковую конструкцию, построенную на фундаменте из бутового камня с песчаниковой облицовкой, расположенную у мельничного канала. Здание сохраняет архитектурные черты, типичные для мельниц его эпохи, с каркасом и фундаментом, предназначенными для работы с водным потоком.

Семья фон Альтен получила разрешение на строительство этой мельницы в 1622 году близ Миндише-Хеерштрассе, которая впоследствии стала федеральной трассой 65. Модернизация произошла в 1903 году с установкой турбины, а затем последовала электрификация в 1950-х годах.

Мельница демонстрирует ремесленные детали, такие как жернов, встроенный в основание, и мельничные мотивы, украшающие перила балкона, рассказывая историю своего прежнего назначения. Эти орнаменты отражают, насколько важны были мельницы для сообщества.

Мельничный канал у здания засыпан, но часть гидротехнических сооружений в зоне плотины ещё можно различить. Мост 1785 года современной федеральной дороги 65 через нижнее течение мельничного рва — отдельный памятник поблизости. Само здание мельницы охраняется под номером объекта 31117513.

Название Süßmühle происходит не от сладкого вкуса и не от ручья Зюдауэ, а от средневекового нижненемецкого 'sûsen', означавшего шуметь или грохотать. Это позволяет предположить, что имя было унаследовано от предшественницы мельницы, построенной в 1622 году.