Achaia Clauss, Винодельня в Мавромадиле, Патры, Греция
Ахайя Клаусс — это винодельня, построенная из камня в Мавромадиле, сочетающая традиционные методы производства с современными мощностями на обширной территории на склоне холма. В усадьбе есть подземные погреба, где вина выдерживаются в дубовых бочках, включая помещения для брожения и хранения его фирменных сортов Мавродафни и столовых вин.
Винодельня была основана в 1861 году, когда немецкий бизнесмен приобрёл землю сначала для выращивания фруктов, но вскоре осознал её потенциал для производства вина. Она превратилась в крупный центр греческого виноделия, став известной по всей стране и за её пределами.
Винодельня производит Мавродафни, сладкое красное вино, которое формировало греческие винодельческие традиции на протяжении поколений. Прогуливаясь по производственным зонам, посетители замечают, как местные сорта преобразуются с помощью методов, передающихся через семейные предприятия.
Надевайте удобную обувь, так как территория расположена на склоне со ступенями, ведущими вниз к подземным хранилищам, где вина выдерживаются в бочках. Экскурсии с гидом обеспечивают прямой доступ к производственным зонам и погребам, где вы можете увидеть процесс выдержки своими глазами.
В погребах хранятся бутылки Мавродафни 1970-х годов, которые выдерживались в дубовых бочках, приобретая глубокий коричневый оттенок с нотами сухофруктов и карамели. Эти коллекции винтажных вин демонстрируют, как вина становятся более сложными и изысканными за десятилетия хранения.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
