Липп, Историческая брассерия в 6-м округе Парижа, Франция.

Lipp — это брассерия в 6-м округе по адресу 151 бульвар Сен-Жермен, вмещающая около 120 гостей, с оригинальным интерьером в стиле Бель-Эпок. Обеденные залы имеют керамические настенные панели с изображением экзотических растений, черно-белые кафельные полы и расписной потолок с африканскими мотивами.

Леонард Липп, родившийся в 1846 году в Гольдбахе, покинул Эльзас, отошедший в 1870 году к Германии, и 27 октября 1880 года открыл брассери с женой Петрониллой, подавая сервелат ремулад, шукрут гарни и эльзасское пиво. Из-за антинемецких настроений Первой мировой войны название Brasserie des Bords du Rhin на несколько лет сменилось на Brasserie des Bords. В июле 1920 года Марселен Каз принял заведение и заказал новый декор.

Залы названы по «Божественной комедии» Данте: рай у входа со стороны бульвара, чистилище в заднем зале и ад на верхнем этаже. С 1935 года брассери вручает премию Prix Cazes — чек и двадцать бесплатных обедов.

Lipp обслуживает без перерыва с 11:45 до полуночи, поэтому ранний или поздний столик поможет избежать толпы в полдень и вечером. Три зала названы по «Божественной комедии» Данте: рай у входа со стороны бульвара, чистилище в заднем зале, ад на верхнем этаже. Номер 151 виден на чёрной табличке рядом с оранжевым навесом.

Заведение присуждает литературную премию Prix Cazes с 1935 года для признания авторов-дебютантов, что делает его важным местом для начинающих писателей. Эта награда демонстрирует, как заведение стало культурной силой за пределами гастрономического опыта.