Brasserie Météor, Пивоварня в Хохфельдене, Франция
Brasserie Météor — это семейная пивоварня в Хохфельдене с красными кирпичными стенами, деревянными балками и большими медными чанами для варки, видимыми через стеклянные панели в традиционном эльзасском стиле. Структура здания позволяет посетителям наблюдать за производственным процессом, подчёркивая мастерство, вложенное в каждую партию.
Основанная в 1640 году, эта пивоварня оставалась под управлением одной семьи восемь поколений, что делает её старейшей непрерывно действующей пивоварней Франции. Эта непрерывная линия преемственности показывает, как пивоваренные традиции и семейные знания сохранялись на протяжении веков.
Эта пивоварня использует региональные зерновые культуры и местную родниковую воду для изготовления пива по традиционным эльзасским методам. Пивоваренное ремесло показывает, насколько местные ингредиенты формируют вкус и характер каждого сорта пива.
Посетители могут присоединиться к экскурсиям с гидом по производственным помещениям, попробовать разные сорта пива и купить сувениры пивоварни в магазине на месте. Эти экскурсии дают представление о процессе варки пива и доступны для всех, независимо от знаний о пиве.
Объект сочетает современные технологии пивоварения с системой подвалов 17-го века, которая поддерживает оптимальные температурные условия для брожения. Это сочетание старого и нового позволяет традиционным стандартам качества работать вместе с современными методами.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
