Kaefferkopf, Виноградник Grand Cru в Аммершвире, Франция
Kaefferkopf - это виноградник Grand Cru на склонах к югу и востоку от Аммершвира, в винном регионе Эльзас во Франции. Крутизна склонов и тип почвы различаются от участка к участку: местами гранит, а местами известняк, мергель и глина.
Название Kaefferkopf встречается в записях аббатства Пари еще с 1338 года, что указывает на давнюю традицию виноделия на этих склонах. Статус Grand Cru был предоставлен только в 2007 году, после многих лет дебатов о том, как классифицировать место с такими разнообразными почвами.
Kaefferkopf - одно из немногих мест Grand Cru в Эльзасе, где вместе могут расти четыре сорта винограда: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris и Muscat. Местные виноделы иногда смешивают эти сорта в одно вино, что отличает это место от большинства других наименований Grand Cru в регионе.
Местами склоны крутые, поэтому стоит взять прочную обувь, прежде чем отправиться на склоны. Посещение в более сухие месяцы, особенно в конце лета или начале осени, дает лучшие условия для прогулки и позволяет увидеть лозы в их самом активном состоянии.
Классификацию Grand Cru для Kaefferkopf откладывали годами, отчасти потому что разрешение смешивать несколько сортов нарушало правила, применимые почти ко всем другим Grand Cru в Эльзасе. Это исключение пришлось специально прописать в правилах для этого места, что делает его настоящей юридической особенностью среди французских винных наименований.
Сообщество любознательных путешественников
AroundUs объединяет тысячи отобранных мест, местные советы и скрытые жемчужины, ежедневно пополняемые 60,000 участников по всему миру.
